中国人爱茶，对茶叶的爱好可以用深厚来形容，目前为止世界上爱喝茶并形成一定历史的国家有很多，能够和中国相提并论的几乎没有，像英国，日本这些国家的茶文化就是从中国流传过去的，中国茶历史及品类极其丰富，安吉白茶则是其中一种，或许很多朋友看名字会以为安吉白茶是白茶的一种，然而安吉白茶却属于绿茶，它是由绿茶的加工工艺而来的。
相传，茶圣陆羽在将知道的茶叶编写入《茶经》一书后，总感觉还是没有将茶叶都写好，有时决定出去游历一番，看看是否还有新的不知道的茶品，是否有更好的茶品，于是就待着他的一个书童出来寻找了。
一天，陆羽来说湖州府境内的一座山上，感觉这座山风景秀丽，于是就在山上游览起来。看着看着，他被眼前的一种从没见过的茶树所吸引，只见这种茶树的茶叶都是白色的，甚是好看，于是就叫书童采制一些回去制成茶。然后用当地的溪水进行冲泡品饮。冲泡后茶香浓郁扑鼻，令人神清气爽。
看了上面的小编关于安吉白茶的简介后大家或许已经有概念了，安吉白茶是因为茶叶在采制过程中采用的原料全部为白色，所以才得名为安吉白茶，陆羽并将此茶记录在了《茶经》之中。关于安吉白茶的由来和传说还有很多，对于爱好茶叶的朋友不妨深入研究研究也是一番乐趣。(编辑：liyicheng)
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